Brunch og bobler er en klassisk kombination, der løfter enhver samling af familie, venner eller kolleger. Når man spørger hvilke bobler til brunch, står valgmulighederne i kø: fra knitrende Champagne til friske Prosecco og elegante Crémant—udvalget kan være overvældende. Denne guide giver dig en dybdegående gennemgang af de mest relevante bobler til brunch, hvordan du…
Kategori: Vin og spiritus og cocktails
Glenlivet er et af de mest ikoniske navne inden for skotsk whisky, og i Danmark er interessen for dette mærke vokset markant gennem de seneste år. I denne guide dykker vi ned i Glenlivet i alle dets facetter: historien, smagsprofil, forskellige varianter, og hvordan man kan bruge Glenlivet i madarrangementer og events. Uanset om du…
En rød drink med vodka er mere end bare en farve på en tallerken eller et glas. Det er et statement, som kan sætte scenen for hele arrangementet, fra et intimt middagspar på hjemmefronten til en større begivenhed med fokus på mad, drikke og gæsteoplevelsen. I denne guide dykker vi ned i, hvordan du skaber…
Hvad betyder Demi Sec vs Brut? Demi Sec vs Brut er to grundlæggende kategorier, som beskriver sødmegraden i mousserende vine som champagne, prosecco eller andre mousserende vine. Demi Sec betegner en vine, der har en relativt høj rest sukker, hvilket giver en tydelig sødme og rundhed på ganen. Brut derimod er for de fleste tørre…
Pernod Pastis står som en af de mest ikoniske aperitiffer i Frankrig og i mange køkkener og barer rundt om i verden. Denne klare, duftende drik bærer på en historie og en smag, der gør den perfekt til sociale anledninger, madparinger og kreative drinks. I denne guide går vi i dybden med, hvad Pernod Pastis…
Introduktion til magasin vin: Hvorfor et magasin vin er din kilde til smag og kultur Et magasin vin er mere end blot en samling anmeldelser af flasker. Det er en kilde til inspiration, viden og fællesskab omkring den komplekse verden af vin. Gennem dybdegående artikler, segmenter om regioner, vintyper, og teknik, samt praktiske guideartikler til…
Juleperioden bringer traditioner, smage og samlinger med sig. Når snakken falder på julesnaps, står prisen ofte i fokus for både private fester og professionelle arrangementer. Denne guide giver dig et klart overblik over julesnaps 2016 pris, hvad der påvirker prisniveauet, og hvordan du kan optimere dit køb i forbindelse med mad og events. Uanset om…
Hos mange vinelskere står Liebfraumilch hvidvin som et ikonisk, ofte misforstået kapitel i tysk vinforståelse. Denne guide giver dig et detaljeret overblik over, hvad Liebfraumilch hvidvin er, hvordan den smager, hvilke regioner der ligger bag, og hvordan du bedst matcher den med mad og events. Uanset om du planlægger en fest, en hyggelig middag derhjemme,…
At byde gæster velkommen med en velkomst drink er mere end blot en drink. Det er starten på en oplevelse, der sætter tonen for hele arrangementet. Uanset om du planlægger en bryllupsfest, en firmafest, en privat sammenkomst eller et større event, kan en velkomst drink fungere som et varmt første indtryk, der vækker sanserne og…
Barolo er en af Italiens mest ikoniske vine, kendt for sin magnificente struktur, dybde og evne til at udvikle sig over årtier. Når vi taler om de bedste Barolo årgange, handler det ikke kun om statistikker og tasting-noter; det handler også om, hvordan årgangen passer til din mad, dit budget og dine planer for et…
Når man bevæger sig rundt i Danmark og gennem EU, følger man ikke kun drømmen om gode smage og festlige begivenheder; man navigerer også i en række regler og grænseforhold, der gælder for alkohol. Alkohol over grænsen er et begreb, som mange møder, når de rejser med bagage, deltager i internationale Mad og events, eller…
Baileys alkohol: Hvad er det og hvordan opstod det? Baileys Alkohol er en ikonisk likør, der kombinerer irsk whiskey, fløde og kakaosmag i en cremet, luksuriøs konsistens. Den unikke blanding gør Baileys alkohol til et populært valg til dessert, kaffedrikke og som en snack på barer verden over. Oprindeligt lanceret som en nyhed i 1974…
Bourbon Whisky står som en af de mest karakterfulde og alsidige former for amerikansk whisky. Denne artikel dykker ned i, hvad Bourbon Whisky er, hvordan den laves, hvilke smagsprofiler man typisk finder, og hvordan man kan bruge bourbon whisky som en central del af mad og events. Uanset om du er nybegynder eller erfaren nydelsekspert,…
Hvad er Martini? Spørgsmålet står som en af de mest kendte i cocktailverdenen. I bred forstand refererer Martini ofte til en cocktail bestående af gin og tør vermouth med en klassisk garniture af en oliven eller en twist af citrus. Men ordet Martini bruges også som en betegnelse for brandet Martini & Rossi og for…
Velkommen til en dybdegående guide om Mojito is, en cocktail der kombinerer friskhed, citrus og en snert af rom, som har erobret barer og festlokaler verden over. I denne artikel udfolder vi historien, teknikkerne, variationerne og ikke mindst hvordan Mojito is kan være centrum i Mad og events. Uanset om du er nybegynder eller erfaren…
Når vinden suser udenfor og temperaturerne bliver køligere, står klimaskabende og kulinariske oplevelser i fokus. En klassisk romtoddy engelsk er en tidløs løsning, der spreder varme, hygge og samtale ved små og store arrangementer. Denne guide giver dig alt, hvad du behøver at vide for at mestre Romtoddy Engelsk, fra historie og variationer til teknikker,…
Snapskulturen har lange rødder i Danmark, og blandt de mange bud på den perfekte lille klare spiritus står Harald Jensen Snaps som et velkendt navn for dem, der sætter pris på håndværk, karakter og mad-/event-venlighed. Denne artikel giver en grundig gennemgang af, hvad Harald Jensen Snaps er, hvordan den laves, og hvordan den kan bruges…
Galliano Shot er mere end blot en lille stærk drik. Det er en farverig, duftende og legende måde at starte en aften på, eller for den sags skyld afslutte en fantastisk middag med stil. I denne guide dykker vi ned i historien, smagen, serveringsmetoderne og de bedste variationer af Galliano Shot. Uanset om du planlægger…